2018年04月29日

苗が育ってます

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4月15日に種まきをしたものです。

今年はひとめぼれ、金のいぶき、

つや姫、みやこがねもちの4種類です。
posted by 伊藤 正俊 at 21:04| 宮城 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月29日

種もみの浸水

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種もみの浸水です。

今年はひとめぼれ、みやこがねもち、つや姫と

金のいぶきを植えます。
posted by 伊藤 正俊 at 21:21| 宮城 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月13日

もう春ですね。

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田んぼの水路にカエルの卵がありました。
posted by 伊藤 正俊 at 18:18| 宮城 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月02日

味噌作り

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家で食べる味噌を作りました。

煮豆と米麹を同量を混ぜて塩を入れ、

機械ですり潰して寝かせます。
posted by 伊藤 正俊 at 14:42| 宮城 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月23日

かまくら

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大雪でかまくらを作り、今夜はかまくらで

夕ご飯を食べました。

おにぎりと納豆とバナナを食べました。
posted by 伊藤 正俊 at 20:56| 宮城 ☁| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月07日

麦芽しぼり

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もち米に麦芽を入れて、60度位で保温し
、糖化が終わったものを絞ります。
絞り汁を澄ましてその後、半分くらいになるまで煮詰めて出来上がりです。


posted by 伊藤 正俊 at 17:15| 宮城 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月24日

糖化中

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餅米でお粥を作り、その中に麦芽を入れて、60度から70度で保温して4時間程置きます。

posted by 伊藤 正俊 at 07:48| 宮城 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月07日

麦芽作り

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今年も、麦芽糖作りの季節になりました。

まずは麦芽作りから、

大麦を2日間、水に浸して水から出して広げて

芽が出てくるのを待ちます。




posted by 伊藤 正俊 at 18:48| 宮城 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月02日

稲刈り終わりました。

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今日終わりました。

今年は雨の日が多く、なかなか進みませんでし

たが今日終わりました。
posted by 伊藤 正俊 at 21:48| 宮城 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月24日

久しぶりの晴れ

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やっと晴れました。

梅干しを干しました。

明日まで干して、紫蘇の葉と一緒に

漬け込みます。
posted by 伊藤 正俊 at 18:53| 宮城 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする